公证遗产存折一定要家人都在场吗？

是的，存折开户人去世，在未留有遗嘱或者遗赠扶养协议的情况下，采取法定继承的方式对该存折上的财产予以继承。所以，需要作为第一顺序继承人的存折开户人的配偶、子女、父母共同到公证处办理公证手续。

法律依据：《中华人民共和国民法典》 第一千一百二十三条 继承开始后，按照法定继承办理；有遗嘱的，按照遗嘱继承或者遗赠办理；有遗赠扶养协议的，按照协议办理。